命みなぎる新緑の季節となりました。中庭のヤマボウシは、ゆさゆさと若葉を揺らし、白い花をつけています。小鳥のさえずりで目を覚ます朝、あぁ自然の営みのありがたさ、ささやかな日常を過ごしています。
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いろいろな方と仕事をする機会が増えるに伴い、
打ち上げや飲み会の席も多くなってきました。
そこそこイケルと自負するワタシですが、
飲み会はいつでもウェルカムとはいかないのが辛いところ。
立場を鑑みて運転手役に徹することだって、あるんです。
集団の中では、常に自分の立場を意識しておくことを
念頭に置いています（そうは言っても時々忘れる）。
出しゃばり過ぎず、さりげない気遣いのできる人になりたい。
でもこの具合が難しいんですよねぇ。
接客の鍵は、想像力と経験です。
相手が求めているものは何か、
望んでいることは何か、
先回りして相手の心を読む技術。
求めるよりも求められる人に。
場の空気を読んで、機転を利かした対応ができるようになりたい。
どんな場でも勉強と心得え、受けた誘いは断らない。
時どきで異なる立場にあっても、
常に控え目に、あわてず正確に物事を伝える。
やはり場数を踏んで慣れるしかなさそうです。
そう言えば、先日のアンコウ鍋を囲んでの会は
なぜか鍋奉行という大役を仰せつかり、ゲストに楽しんでいただく
術を学ぶ場となりました。
次回のお誘いも楽しみにしています。
打ち上げや飲み会の席も多くなってきました。
そこそこイケルと自負するワタシですが、
飲み会はいつでもウェルカムとはいかないのが辛いところ。
立場を鑑みて運転手役に徹することだって、あるんです。
集団の中では、常に自分の立場を意識しておくことを
念頭に置いています（そうは言っても時々忘れる）。
出しゃばり過ぎず、さりげない気遣いのできる人になりたい。
でもこの具合が難しいんですよねぇ。
接客の鍵は、想像力と経験です。
相手が求めているものは何か、
望んでいることは何か、
先回りして相手の心を読む技術。
求めるよりも求められる人に。
場の空気を読んで、機転を利かした対応ができるようになりたい。
どんな場でも勉強と心得え、受けた誘いは断らない。
時どきで異なる立場にあっても、
常に控え目に、あわてず正確に物事を伝える。
やはり場数を踏んで慣れるしかなさそうです。
そう言えば、先日のアンコウ鍋を囲んでの会は
なぜか鍋奉行という大役を仰せつかり、ゲストに楽しんでいただく
術を学ぶ場となりました。
次回のお誘いも楽しみにしています。
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ぽかぽか陽気となった今日、
仕事仲間のＭさんとちょっと足を伸ばし白川郷に行ってきました。
有名な小説の書き出しさながら
県境の長いトンネルを抜けると景色が一変、白い世界に包まれます。
山が高く迫り、落人の里に似つかわしい景色が広がります。
一足早く春の訪れを感じるやわらかな日差しに、
残雪がまぶしく映えます。
世界遺産の合掌造りは、さすがスケールが大きいですね。
蚕を飼っていた３階なんて、マンションの３階ほどの高さがあります。
この写真をご覧ください。
ガレージが合掌造り、などここ独自の景観ではありませんか。
合掌造りは、見るところ民宿やお店として活用されている例が
多いのですが、ここで実際に生活している人もいるんだ、と
なんだかうれしくなりました。
軒からは、雪解け水のしずくがポタポタと落ち、（樋はない）
村を流れる用水路に流れ込み、ザ～ッとつめたい音を立てて
下って行きます。
交通網の発達で便利になったとはいえ、
世俗から隔離された里で今なお暮らしている人がいることに驚き、
でも３０分も走れば、雪のない砺波平野に出られることも驚きでした。
白川郷は果てしなく遠い山中、というイメージがあったもの
ですから、こんなに近いなんて知りませんでしたし、驚き連続でした。
仕事仲間のＭさんとちょっと足を伸ばし白川郷に行ってきました。
有名な小説の書き出しさながら
県境の長いトンネルを抜けると景色が一変、白い世界に包まれます。
山が高く迫り、落人の里に似つかわしい景色が広がります。
一足早く春の訪れを感じるやわらかな日差しに、
残雪がまぶしく映えます。
世界遺産の合掌造りは、さすがスケールが大きいですね。
蚕を飼っていた３階なんて、マンションの３階ほどの高さがあります。
この写真をご覧ください。
ガレージが合掌造り、などここ独自の景観ではありませんか。
合掌造りは、見るところ民宿やお店として活用されている例が
多いのですが、ここで実際に生活している人もいるんだ、と
なんだかうれしくなりました。
軒からは、雪解け水のしずくがポタポタと落ち、（樋はない）
村を流れる用水路に流れ込み、ザ～ッとつめたい音を立てて
下って行きます。
交通網の発達で便利になったとはいえ、
世俗から隔離された里で今なお暮らしている人がいることに驚き、
でも３０分も走れば、雪のない砺波平野に出られることも驚きでした。
白川郷は果てしなく遠い山中、というイメージがあったもの
ですから、こんなに近いなんて知りませんでしたし、驚き連続でした。
牡蠣の産地・七尾中島が近くなので、
新鮮な牡蠣が驚くほど安く手に入ります。
今日は、牡蠣の含有率３２％ 牡蠣がこれでもかという
くらい黒々と入った牡蠣ごはんにします。
牡蠣ごはんに臭み消しのためささがきごぼうを入れる
方もいますが、ワタシは入れません。
生でも食べられるほど新鮮な牡蠣になぜにわざわざ風味を
中和するごぼうなど入れる必要がありましょう。
日本酒を少々とおしょうゆ、これだけで味付けは十分
あとは牡蠣のエキスがごはんにしみ出てくれます。
木の芽などあったら風流でしょうが、
雪に埋もれている今は時季ではありません。
三つ葉ならスーパーでも売っていますので、
彩りに添えましょう。
新鮮な牡蠣が驚くほど安く手に入ります。
今日は、牡蠣の含有率３２％ 牡蠣がこれでもかという
くらい黒々と入った牡蠣ごはんにします。
牡蠣ごはんに臭み消しのためささがきごぼうを入れる
方もいますが、ワタシは入れません。
生でも食べられるほど新鮮な牡蠣になぜにわざわざ風味を
中和するごぼうなど入れる必要がありましょう。
日本酒を少々とおしょうゆ、これだけで味付けは十分
あとは牡蠣のエキスがごはんにしみ出てくれます。
木の芽などあったら風流でしょうが、
雪に埋もれている今は時季ではありません。
三つ葉ならスーパーでも売っていますので、
彩りに添えましょう。
週末、スキーに行ってきました。
２年ぶりだったので感覚を取り戻すのに時間がかかり
もたつきながらも楽しんできました。
ところが、帰り道が大変でした。
能登有料は除雪が追いつかず、ぼこぼこのつるつる
運を天に任せハンドルを握りしめ、のろのろ運転で無事帰り着くと
風景が一変していました。
一夜にしてすごい雪、まれに見る大雪です。
どこもかしこも埋まっています。
雪の壁ができています。
童話「てぶくろを買いに」の世界が、一夜にして出現しました。
明日は、雪のため小中学校とも休校です。
子どもたちは、大喜び。
デッキに雪がてんこもり、我が家に住み始めて初めての大雪です。
２年ぶりだったので感覚を取り戻すのに時間がかかり
もたつきながらも楽しんできました。
ところが、帰り道が大変でした。
能登有料は除雪が追いつかず、ぼこぼこのつるつる
運を天に任せハンドルを握りしめ、のろのろ運転で無事帰り着くと
風景が一変していました。
一夜にしてすごい雪、まれに見る大雪です。
どこもかしこも埋まっています。
雪の壁ができています。
童話「てぶくろを買いに」の世界が、一夜にして出現しました。
明日は、雪のため小中学校とも休校です。
子どもたちは、大喜び。
デッキに雪がてんこもり、我が家に住み始めて初めての大雪です。
この冬初めて雪らしい雪が降り、適度に積もりました。
雪が積もると、ムスメ２はバス通学になります。
寒空の下自転車を走らせなくていいのでうれしい様子
しかもバス停は、玄関扉を開けて１０秒とかからない
文字通り玄関前ときているため、寝起きもスムーズ
いそいそと寝床であるロフトから抜け出し、階下に降りてきます。
昨日はポーチの前の雪かきをしましたが、雪かきって結構な
重労働、５分とたたないうちに背中がぽかぽかしてきて
腰も痛くなってきます。
とりあえず、あらあらっと雪を除けて終了。
でも、今日は、ムスメ２がこの冬お世話になるバス停周辺の
雪かきもしましたよ。
雪って重いですね。成分は水だから当然かもしれませんが
でも、重くても積もっても 同じ水分ならば 冷たい雨よりも
白い雪のほうが断然いいです。
雪に閉ざされるって、悪くありません。
もっとも今では道路は除雪が行き届いているので
閉ざされること自体まれですが、気分的に閉ざされる冬って
結構好きです。
これも、暖かい家に住んでいるから言えることかもしれません。
さすがに今朝は冷え込みが厳しく朝１０時まで薪ストーブに火が
残っていましたが、今はもう消えています。
でも暖かさはキープしています。
外はしんしんと雪が積もり、家の中では赤々と薪ストーブが燃える
冬には冬の楽しみがあります。
雪が積もると、ムスメ２はバス通学になります。
寒空の下自転車を走らせなくていいのでうれしい様子
しかもバス停は、玄関扉を開けて１０秒とかからない
文字通り玄関前ときているため、寝起きもスムーズ
いそいそと寝床であるロフトから抜け出し、階下に降りてきます。
昨日はポーチの前の雪かきをしましたが、雪かきって結構な
重労働、５分とたたないうちに背中がぽかぽかしてきて
腰も痛くなってきます。
とりあえず、あらあらっと雪を除けて終了。
でも、今日は、ムスメ２がこの冬お世話になるバス停周辺の
雪かきもしましたよ。
雪って重いですね。成分は水だから当然かもしれませんが
でも、重くても積もっても 同じ水分ならば 冷たい雨よりも
白い雪のほうが断然いいです。
雪に閉ざされるって、悪くありません。
もっとも今では道路は除雪が行き届いているので
閉ざされること自体まれですが、気分的に閉ざされる冬って
結構好きです。
これも、暖かい家に住んでいるから言えることかもしれません。
さすがに今朝は冷え込みが厳しく朝１０時まで薪ストーブに火が
残っていましたが、今はもう消えています。
でも暖かさはキープしています。
外はしんしんと雪が積もり、家の中では赤々と薪ストーブが燃える
冬には冬の楽しみがあります。