主婦のお出かけ、ひと手間カレーで堂々と！

明日はスピッツの金沢ライブです。
何気ない日常も、スピッツの手にかかると切なく胸キュンな
物語となって、聴くものの心を揺さぶるのです。

で、主婦がお出かけする場合
家族の食事を用意して出かけなければなりません。
これ常識です。

出かけるときのメニューは
冬・・・おでん　カレー　シチュー（シチューの素は使いません、念のため）　肉じゃが
夏・・・カレー（季節問わず）　トマトシチュー　冷麺　チャーハン

と、こんなところでしょうか。

冬は煮込み料理で事足りるので、割合ラクチンですね。
煮込み料理は、火加減さえ気をつけていれば楽勝な料理です。
でも、下準備には手をかけますよ。
たとえば、カレーは、ニンニク・ショウガをみじん切りにしていため
細切り昆布も一緒に煮込みます。
ひと手間が仕上がりを左右します。
今日は、昨日のロール白菜に使ったトマトピューレの残り
も入れて煮込みましょ。




で、メニューはカレーライスとポテトサラダ、
深夜に作っています。

カレーの香りに抱かれて、おやすみなさい。