牡蠣を堪能

遅らばせながら双子座会の新年会は
牡蠣づくしと温泉のコース。

今年初顔合わせ、積もる話を肴に炉端を囲み殻付きの牡蠣を焼きます。
ふつふつと煮立った牡蠣がパーンとはじける野性味満点の
焼き牡蠣は、炭の香りも香ばしくぷりぷりでジューシー
しかも粒の大きいこと！
海のエキスが溶け込んだ焼き汁も、たまりません。

牡蠣フライに牡蠣の時雨煮、牡蠣の酢のもの、牡蠣ごはんに
牡蠣のおみそ汁、牡蠣づくしをいただき終わった頃には、
もうしばらく牡蠣は食べなくてもいいというほど
牡蠣を堪能しました。

冬枯れの景色を眺めながら入るお湯もいい気持ちで
リフレッシュできました。