楽しんでいます、薪ストーブライフ。

我が家の冬の定番は、鍋焼きうどん。

オカアサマの畑から頂戴した（というか勝手に抜きました）能登白葱やにんじん、油揚げにお肉をちょっぴり。仕上げにタマゴをのせて。
味付けは、だし汁に自家製味噌で。

薪ストーブが活躍します↓↓



キッチンの熱源をＩＨクッキングヒーターにすると決めて、ひそかに心配していたことは、家族の大好物である鍋焼きうどんが食べられなくなるのではないか、ということでした。うどんに目が無いムスメ１にとって、これは死活問題！

普通の土鍋はＩＨで使えないし、薪ストーブでクッキングできることは予備知識としてあったものの使いこなせるのかという不安を残していました。

でも、大丈夫でした！２５０度くらいまで温度が上がれば（オットさま、うまく燃やしてくれてアリガトウ）、熱しにくい土鍋でもぐつぐつ沸き立ってばっちりおいしい鍋焼きうどんができます。
火で調理した鍋は、食卓に出してからも熱がさめにくいような気がします。

安上がりでおいしくて（しかもカンタンで）体の芯からあったまりま～す。