キッチンバサミで魚をさばく

オットが釣りに行ってきた。
獲物は、タナゴとアジ。
普段は、お魚やさんでさばいてもらっているクチだが
ここはひとつ主婦のメンツにかけて、やらせていただきやしょう（時代劇風）。

内心、釣りが趣味の夫を持つ知人がうらやましかったりする。
なんでも、だんなさまは持ち帰った魚をさばくところまでやって
くれるというのだ。
いけない、いけない、余所と比べては。
さばく機会を与えてもらっていると思えば、これもまた楽し。

ずっと昔、出刃包丁を錆びつかせて処分した。
無謀にも、菜切り包丁でさばこうとして刃が負けそうになって以来、
キッチンハサミを活用している。
意外にラクにさばける。
ビニール袋の中でやればまな板も汚れないし、なかなかよい。

「お魚さん、ごめんなさい、ありがとう」
ハサミを持つ手に弾力のある身の感触が伝わってくる。
身を切られる思い。。。胸が少し痛むが、これも生きるため、
ありがたく命頂戴いたしやす（またまた女親分風）。

塩を全体にパラリとまぶして、いしり少々をたらす。
かるくもんで冷蔵庫へ。後は焼くだけ、ゆうげの献立に。