秋の味覚・きのこ

ご近所から、秋の味覚・きのこをいただきました。



マイタケです。
写真ではわかりづらいですが、かなり大型です。
これはもう立派な商品です。

地域興しの一環で、ムラの有志でマイタケ栽培をしているのだそう。
今年が初めての試みで、味見も兼ねて分けてくださったのです。

深く澄んだ森の香りがします。

１日目、マイタケごはんにして香りを楽しみました。
２日目、マイタケスパゲッティにしました。歯応えもいい～。
炭水化物系が続いたので、３日目は目先を変えてオムレツに入れました。

森の香りも一緒にいただきました。